常見問答

問：建議土司切片，因為冷凍時無法切開，都要全部退冰後再切。

答：土司切片會破壞土司的筋性並易失去水份。
　　因為是冷凍保鮮，保留水份極為重要，故暫不考慮切片。

問：漫波排铱裝隔水加熱會黏在一起分不開，最後會散開，無法一片一片出餐。

答：漫波排加熱後較鬆軟，不宜隔水加熱。適合使用前先於冷藏退冰後，再加熱使用。

問：調理包容易脫真空，和其他廠牌產品一起帶出國時，別的產品都真空的很好，我們產品脫真空又酸掉。

答：會特別注意，謝謝您的建議。

問：照燒火腿的迷迭香草藥味很濃。

答：選擇迷迭香作為照燒火腿的原料，是因為其組織較為堅實，
　　在醬汁中可以保持良好的形狀，草藥味則是此火腿的特色，希望您會喜歡。

問：鹽酥Ｇ炸起來很黑，口味又很鹹。

答：生產時已有加胡椒鹽，所以在家調理時，不用再放胡椒鹽。

問：餅乾很快就有油耗味，保存期還有四個月，油耗味就很重了。

答：會向生產部轉達客戶的意見，並增加脫氧劑，加強保鮮。

問：豆漿保存期限為何可以長達三個月？

答：愛家豆漿製作完成後，會再經過一道蒸爐殺菌的手續。故5℃以下可於冷藏保鮮三個月。

問：豆漿是否可與冷凍車一起運送。

答：若是以本公司貨車配送，因為時程較短，可隨冷凍車配送。
　　若是寄貨運公司低溫運送，因為時間較長，會將產品凍成固體，杯底會凸出變形、站不穩，賣像不好。
　　若在家自己要喝，為了保存久一點，是可以將產品冷凍的。